餐饮是大行业，又是大多数人创业时第一个想到的创业选择。

既然有需求，就有无数的镰刀。

今天跟大家聊聊餐饮行业割韭菜的方法。

第一种，是蹭热门品牌的流量。

比如你想加盟喜茶，茶百道，古茗等等，在百度上一搜，前面三个应该都是花钱买的广告。

但它们会把自己网页山寨成喜茶、古茗的官方网站，同样的客服接待流程，然后加你微信或者打电话。

他们当然不会让你加盟喜茶，而是通过话术告诉你，喜茶现在加盟很严格，你这样的资质是不会通过的，不过喜茶最近做了一个新品牌，都是原班人马，你可以加盟。

然后就会邀请你参加他们的品牌加盟说明会。

这种公司，就是明着骗。让你交完加盟费，物料和设备再赚你一笔，以后就不会再管了。

但加盟合同的细节已经完全规避了所有的风险，所以你告它们也没用。

这种公司，有个说法，看选址的时候，只要门口有条狗经过，他们就能通过选址。

而且，有点“底线”，不骗亲戚朋友，比缅北和传销要好点；不骗有钱有势的，因为怕惹事了被报复。

第二种，是把自己做成知名品牌或者网红品牌。

这种的套路要更深一些。他们自己精通如何把一个品牌快速“做红”的方法。

今天看，主要就是几种手段。

抖音小红书大量种草、宣传，然后买官方媒体的报道文章。

以前还会请明星入股或者代言造势（其实很多明星也是被骗了），把门店打造得很网红，在摆盘、装修，场景上下很大功夫。

只要声势起来，会有大量自媒体跟风报道，网红小姐姐打卡。

然后开始发大量优惠券吸引顾客就餐，这就造成了门庭若市的感觉，好像有排不完的队，生意好到爆。

然后让人哭笑不得是，某些餐饮自媒体也不明就里去报道蹭热度，进一步会推升它们的热度。其实都是假的。

早期的报道是买来的，网红是请来的，打卡是骗来的，顾客是发五折券吸引来的。

门店的热闹，是刻意打造的。自己总店可以持续火爆，但是你加盟了，就不会赚钱。

这种品牌，一般是放省代或者市代，代理费通常几百万，这样比较快。

然后省代和市代又不赚钱，他们又“只能”帮着总部割下一级加盟商的韭菜。

越是网红品牌，加盟就越要注意，因为网红本身就是一种割韭菜的手段。

还有同样的手法，去盘店。

店主想把店盘出去，那就先暗地里发优惠券，把客流拉上来，说自己要去别的城市发展，准备把店盘出去。

你看着店很火，自己一接手，就啥都没了。

餐饮行业看起来很好做，其实非常难经营，水太深，小白还是不要参与了。