前两天在成都,给40位创业者做分享。
我发现现场有7成人,都在外面买了喝的,瑞幸、星巴克、霸王茶姬、古茗的杯子们摆在桌子上,特别显眼。
但有意思的是:酒店一楼大堂就有库迪。
大家去买茶饮的路上,必经库迪,想看不见都不行。
我问大家为啥不买库迪?有人说不好喝,也有人说就是不想买。能感觉出这些回答,都是下意识的反应。
为啥会这样?
库迪可能不好喝,但像我这样每天一定要喝杯热美式的人,花2分钟和9块9能买到就挺好。不装逼,我喝不出太大差别的。
口味这个东西,绝不会有真正的差异化优势。我是说,在新茶饮赛道,有差别但不会是优势。
不知道你们是不是记得,两年前霸王茶姬火遍全国的时候,很多人都说不好喝。而投资他们的XVC,用了很长篇幅在讲“口味对于复购的作用”,有多么的重要,我差点就信了。
如果口味是竞争壁垒,霸王茶姬就不会拼命的讲中国传统文化,张俊杰就不会到处讲自己对标星巴克。
这是想用文化对冲奶茶品类的网红属性,想把自己的品类乾坤大挪移,硬生生的摆到咖啡这个高频高复购赛道里,对口味都是避而不谈的。
不仅新茶饮没有差异化壁垒,目前绝大部分产品,从功能体验上来讲,都是同质化严重,供给饱和。
说这么多,我想表达啥?
不选库迪的这部分人,本质不是因为不好喝,而是因为不喜欢库迪,不认为库迪好喝。这个品牌给用户只有便宜的心智,只对咖啡本身有印象,就太干瘪了。
产品即内容。
在你所在的品类,如果没有办法有产品本身的差异化优势,就一定要用这个逻辑去思考问题。
卖点和场景的翻译器,种草和裂变的工具,都在内容本身。
这里的内容,一定要瞄准新用户的新需求和新场景。
有个客户是做茶叶的,品类大于品牌的行业,肯定是中年以上的群体是受众,但也是竞争激烈的市场,大家都在做这部分人。如果作为后入局者,也跟着搞这个存量市场,起点低、势能弱、资源少,肯定做不起来。
其实年轻人也是有可能对茶感兴趣的,只是他们关注的角度不同。
打个比方,过去人们买车,主要看品牌、性能、油耗、价格等车本身的指标,现在看体验和情感,一些车内的小设计就能让发布会现场惊呼。
代际差异变化,同样一个品类、一个产品,在年轻用户眼里可能就是不同的。
说回茶,不是年轻人不想喝。
而是要给他们讲清楚为什么喝、对我有啥好处、上班怎么喝、晚上和周末有什么喝茶的场景、除了喝茶还有啥好玩的。
说到好玩,也是要重视的点。有个确定的结论:对于入门级用户来说,装备器具比产品本身更吸引人。
我之前分享过,Keep奖牌卖了5亿。
当时还有人喷我瞎说,后来Keep上市以后他们看了财报估算了数据,就知道这个事绝对靠谱。在这个案例里,健身是产品本身,奖牌是周边。对后者感兴趣的年轻人,数量远大于前者。
在小红书上,很多讲茶的内容评论区里,都能看到对器具的讨论,很受欢迎的是那种在办公室场景下,非常简单但又有仪式感的小套装。每天忙碌间隙搞一下,情绪价值远大于品茶体验。
所以,如果要尝试年轻用户,不要只卖茶本身。
卖场景、卖周边、卖情绪价值,先把这部分增量用户圈进来,再慢慢培养对茶、对茶文化的理解,这也是打开市场的方式。
这些场景和情绪,就需要内容来呈现和塑造了。你看,把逻辑梳理清楚以后,实操环节就更明确了,执行起来也会更坚定。
我本来想写「产品即内容」怎么做,但其实想清楚更重要。