01 暗黑系食品，从“恶魔之蛋”开始的故事

由于“中国豆”和“荷兰豆”的故事，在不同的地域文化里面，往往会出现一些啼笑皆非的故事。

比如说下面这款：

不错，这款皮蛋对于国人而言已经是家喻户晓的美食，但在外国人的眼力却有一个不雅的称呼：“恶魔之蛋”。

在英文世界中，皮蛋被称呼为“century egg”（世纪蛋）或者是“thousand year egg”（千年蛋）。他们认为这样的食品必然经历过神奇的魔法或者是需要储存上百年之后才能变成这样的形状。黑黑、黏黏之后，也只有来自地狱的人才会喜欢这种食品。在这种偏见之下，皮蛋甚至在意大利被人所封杀，认为它不适合人类食用。

同样，这样的食品还有英国的星空派、日本的活章鱼，以及本文提到的重口味散装休闲食品。

这些食品虽然来源不同，但是在网络世界对这些卖相不佳但口味颇佳的商品起了一个响亮的名字，暗黑系食品。

暗黑系食品概念：是指那些外观上可能不那么吸引人，但口味却让人惊艳的食品。这类食品往往因为其独特的外观或味道，在某些文化中可能不被普遍接受，但在另一些群体中却有着独特的魅力和市场。

以上只是由于互联网传播环境，进入大众视野，被吃瓜群众广泛认知的商品。依据冰山理论，水下应该还有很多不为人知道的暗黑系美食供人去挖掘。

但是，对于这个颜值经济、注重外观包装设计的大众消费品市场而言，暗黑系商品丑陋的包装以及粗陋的陈列环境，一定不会给品牌商的销量带来更好的销量。

原因很简单，在造物主对人脑的设计中，插入了一个叫伏隔核的生理反映功能，能够通过调控多巴胺的分泌量从而让外观更为精美的商品获得更多的青睐。

可以参考：婚姻市场上长相好看的人更容易获得繁衍的机会。

02 如何操作？难怪医美和外观整形行业如此发达

由于多数人在好看的臭皮囊和有趣的灵魂之间选择了臭皮囊，这样韩国的医学美容事业高度发达。

同理，基于前文中伏隔核生理反映功能刺激多巴胺的分泌量的原因，在品牌营销界，创意和设计师的生意同样是异常火爆！

对于卫龙和各种铺子们的散装休闲食品而言：

Part1：由于休闲食品重盐、重油、多卤煮加工工艺的原因，整体食品的卖相不佳，多以黑色系为主，难以激发购物者的购买欲；

Part2：相对于著名网红商品卫龙大面筋的包装设计而言，散装休闲食品无法将产品卖点承载在有限的外产品包装设计之上；

Part3：KA卖场内，有高端柜、品牌地堆和散装柜给散装休闲食品以“体面”，能够通过良好的陈列带动商品的转化，但是在主要的分销渠道，如TT和MA渠道，那么整体的陈列环境只能用“不堪”来形容，被置放在了货架的最底层。

试想，在如此快节奏的商业环境之下，以卫龙为例的散装休闲食品能够获得更多的购物者青睐吗？

写在后面的话：

对于休闲零食而言，这个行业的购物特征更多的表现为冲动随机购物，同时基于商品的高毛利特征，部分零售商也愿意引入散装休闲零食进行商品销售。但是，基于卖场环境、产品包装设计以及缺乏适配的陈列道具的原因导致散装休闲零食这个品类的零售环境不佳。为此，需要更深入的策略研究和创意设计以挖掘潜在的零售机会。

基于商业原因，不详细展开，主要的工作如下：

Part1：品牌策略研究

提炼产品的核心功能卖点和品牌设计元素，为后续的创意设计打下基础。

Part2：头脑风暴与看板管理

通过头脑风暴，激发团队的创意思维，建立看板管理，将策略转化为主视觉。

Part3：卖场洞察

依据店内购物旅程，制定合适的全渠道投放计划，以提高商品的可见度和吸引力。

Part4：设计延展

建立体系化的售点生动化陈列标准设计，提升商品的陈列效果。

Part5：培训赋能

通过标准手册和SOP作业指南，帮助品牌商快速铺市，提升市场竞争力。

结语：颜值即正义！在各路品牌商多巴胺和马卡龙设计之下，我们不难发现，人们对于美的追求已经渗透到了生活的方方面面。相反，对于以卫龙为代表的散装休闲零食品类而言，由于包装面积和陈列的原因无法更好的和购物者沟通，这样售点生动化POSM在产品功能沟通、零售环境改善和销售转化中必然发挥更大的价值。

是以为记！

备注：本文只是以卫龙为案例进行说明，不作为商业应用或者学术参考使用。