谈及最热门的O2O这个词，百度搜索“良品铺子+O2O”居然多达17万条，做为一个才创办九年的零食细分品类品牌，以正宗传统线下零食门店业务为主营核心业务的良品铺子，却成为各大媒体在互联网创新报道热点头条，成为各类推行O2O战略的本地生活服务网站如支付宝、大众点评、京东到家等首要战略合作伙伴。甚至影响零食电商前三甲战略布局变化：近期三只松鼠加速完成D轮融资3亿，欲推仓储O2O向线下发展；百草味被好想你全资收购，预进行品类扩张与门店互联网化升级，推行O2O业务。良品铺子的O2O战略布局真的有这么让同业紧张吗？

据中国电子商务研究中心监测数据显示，2015年上半年中国B2C网络零售市场,天猫排名第一,占57.7%份额，通过天猫排名占位基于可以推算某品牌在全网的销售名次。近三年天猫零食品类市场排位出现了较大的变化，从今年亿邦动力每月天猫各类目排名榜来看，零食类目前三甲的品牌为三只松鼠、良品铺子、百草味，而西域美农及楼兰蜜语、好想你变为第二梯队。虽然良品铺子重点布局电商才三年时间，相对比同业布局和起步较晚，业绩却突飞猛进，电商销售额从2012年不到2000万跨越式成长到2014年的4.5亿，成为零食品类电商市场颇受瞩目的一匹黑马。2015年良品铺子营销组合拳层出不穷，其在京东、一号店等众多第三方电商平台已占据类目第一，在天猫零食类目冲击到前二地位。最为重要的在社交电商领域，良品铺子抢先布局占据领先地位，成为微信官方互联网+解决方案唯一零食案例，其微信公众号已拥有超过300万粉丝，2015年将突破亿元销售。

与一直坚守零食品牌定位的良品铺子相比，好想你从做红枣到零食品类转移并收购百草味试图加强线上份额，三只松鼠从创立之初坚果品类的定位改为互联网食品电商，并推出多款非坚果产品丰富其产品线，大家纷纷瞄准零食品类试图跑马圈地，因为零食已经从小品类发展成为零售行业最具增长速度的行业，2013年全国糖酒办公室发布数据报告，指出休闲零食年销售额超过2000亿人民币，并以15%的速度快速增长，成为一个即将井喷的大金矿，到2018年将高达4800亿，中国休闲食品专卖形式必然成为未来十年最具发展潜力的黄金行业。同时2014年美国食品工业协会预测中国进口食品的销量将以每年15%的速度高速增长，到2018年中国将成为全球进口食品最大的消费国。前瞻分析预测，到2018年，我国食品网购占电子商务的市场份额将在0.5%-0.6%之间，市场规模将接近1400亿元。如此利基市场，做为零食全渠道第一品牌的良品铺子2015年销售预期在46亿，也只占市场份额2%，自然会引起各路兵马虎视眈眈的未来战略市场。

 零食市场厮杀惨烈，O2O大势不可逆

不难看出，零食市场的竞争愈发激烈，O2O成为零售市场的发展倾向，三只松鼠章燎原在接受新浪科技采访也坦然承认：虽然现在中国电商交易量大，但是在社会整个零售总额占比相对相对较小，尤其是零食这个市场，大部分的消费还是一个场景化——即食性消费，分布在每一个便利店，每一个超市，线下销售市场这才是一个主流的地方。这也映证近期各大零食品牌纷纷加大线下门店的布局，试图在零食市场竞争中寻找到新的蓝海增长空间。因为在O2O零售服务当中，线下门店有不可忽视的销售、交互、体验、售后、配送、品牌等多种用途。在零食消费场景中，商品的实物外观吸引以及下单立刻想吃的冲动性购物是主流，这时门店优势则在竞争中突显而来，而良品铺子全国1500家门店保持年复合增长60%的业绩也充分印证消费者的需求。然而，O2O模式并不是简单的理念与想法，就像当年顺风嘿客大跃进似的全国开店布局而面对失败一样，线下门店管理与线上电商运营是两种不同维度的管理模式，按一个门店年租金20万计算，一千个门店每年仅租金成本就达2个亿，还不包括人工、水电、店内装修及店内商品损耗。其运营的效率、物流从仓到店的配送周期管理、店内商品陈列与布局以及店员的培训与区域分散式管理等等，蛋糕虽大但不好吃，章燎原也认同电商的下一步机会肯定是O2O，但他也在苦苦的找这个机会点的出口在哪。