案例展示
【餐饮】餐饮企业运营宝典
服务案例 2016-12-16 79


餐饮企业在保证菜品和服务品质的同时,想要刺激顾客的就餐消费,提高营业额和顾客忠诚度,在竞争激烈的行业大军中脱颖而出,需要采用更多互联网化的经营方式,来提升用户消费体验,抓住顾客核心数据!

因此,麦客推出【餐饮行业表单模板】, 助力餐饮企业实现“互联网化经营”!让你既不用花精力在研发编程,也不用担心预算费用,不管你是开高档餐厅、连锁店,还是小饭馆、路边摊,用麦客万能表单,即可免费轻松搭建一套专属于你的订餐系统:
预订座位,在线点餐,外卖订单,在线收款,O2O,营销推广,会员招募和管理、顾客满意度、顾客意见登记、招商加盟……

灵活的表单形式,可以满足不同需求。麦客的CRM功能以及邮件/短信营销功能,还能让你能快速掌握顾客核心数据、了解其消费习惯及喜好,进行差异化营销和管理。

用表单,搭建订餐、支付系统

让顾客能够在线点餐、订外卖、预约、商城选购…顾客会喜欢这种轻便又简单的方式。


//在线点餐//

不用羡慕别人家餐厅用PAD让顾客点餐有格调,也不用羡慕别人家餐厅在微信里就可以完成点餐和收款,你用麦客也可以轻松实现。制作一张精美的在线菜单,添加在微信公众号菜单栏,或是通过二维码的方式印刷在你的纸质菜单、宣传单、桌卡等宣传资料,让顾客可以通过关注微信公众号或是扫描二维码,轻松点餐! 通过电脑、短信、微信等多种方式查看跟踪点餐反馈信息。 


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//预约订座//

生意火爆座位难求?给老顾客、会员或VIP顾客一个在线预约通道吧! 对于一些举办活动、包场比较多的餐厅,还可以用来登记预约场地。甚至还可以预约节目表演,提供更多衍生价值给顾客吧!


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//外卖订单//

纸质外卖单已经OUT啦, 设计一张好看且可实时同步更新在线外卖单吧!公众号、朋友圈、用户群都是你传播的渠道。外卖单的二维码,还可以印刷在派发的传单、桌卡、纸质菜单、餐厅名片等任何宣传资料上,扫一扫即可在线点外卖,太方便了!


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//商城周边//

秘制酱料、手工鱼丸、自制米酒、特色腊肠、秘制肉圆、or端午节的粽子、中秋节的月饼……每家店都有自己的特色菜品或是拿手菜,不妨自建一个“在线美食商城”,专门来卖一卖特色周边吧!其他周边还包括店里特色的卡通玩偶、明信片、定制的小礼品、餐厅摆桌的特色盘子、餐具……只要是顾客喜欢的,都可以出现在你的商城里!



开通支付功能,进行线上支付

商品组件,在线支付——在线支付可以节省时间,顾客也不需要排队等候付款,更符合现在的消费习惯。在线点餐、外卖单、在线商城等各种形式的表单,都可以申请开通 “支付宝/微信支付” 代收功能。我们提供支付代收服务,免去你自己申请微信/支付宝商家复杂的流程和手续,快速 “卖东西” 和 “收钱”。


用表单,营销推广、吸引消费

在线营销活动、会员粉丝运营、菜式套餐推广、促销活动、福利礼品派发……各式各样的营销和互动需求,用表单尽揽!


//会员卡订购/登记//

简化会员卡购买步骤、收集登记顾客的详细个人信息。从表单收集的联系人信息可以进入麦客联系人系统,方便你编辑完善会员个人信息,进行分组、标签、添加备注等方式进行管理。关注麦客微信公众号或者下载钉钉客户端,还可以在手机里实时查询、检索联系人动态,成为你手机里的顾客数据库。



//会员福利//

各种福利、打折优惠、会员专享等活动,都是维系老顾客情感、进行传播的有效途径。每个餐厅的福利活动各不相同:想要图文展示活动内容、想要限制报名人数、想要收集朋友圈转发截图、想要让大家上传美食自拍照、想要登记顾客个人信息…… 用表单丰富的“自定义功能” 来满足你的特殊需求吧~

配合麦客表单的 “随机码” 功能,指引顾客凭借随机码、手机号或会员卡号,到店出示即可享受活动优惠,为线下引流。尤其适用于各种节假日活动哦,为顾客制造惊喜,是给餐厅加分、留存更多老顾客的神奇法宝哦。




//礼品卡//

餐厅礼品卡、打折卡是一个奇妙的存在,谁不喜欢得到优惠呢! 不管顾客将礼品卡送客户、送朋友、送家人还是留着自己用,为你的顾客提供一个简单的方法来购买吧。




//市场推广//

餐厅展示、特色套餐、新品菜式推介时,将展示和下单融为一体吧:店面美图、食物美图、详细菜单、团队介绍、优惠内容、打折活动,一张表单即可尽收囊括。再配合精心设计的促销计划,尽情传播吧~




//创意活动//

这年头,维系感情、有逼格、有创意才能玩转粉丝经济。组织一场富有创意又有趣的线下美食活动,凝聚大家的热情。特别适用于有特色的小店、年轻人品牌。做一个闹腾的本地美食圈的网红吧!  




//试吃报名//

新的门店即将开张?新品菜式即将推广?想要邀请顾客、或是潜在顾客进行免费试吃活动,扩大影响力? 用表单吧!既可以帮你有效登记和整理顾客报名信息,还可以设置更多游戏规则,方便传播扩散!




用表单,聆听顾客心声、进行市场调研

关注顾客体验和意见,重视市场调查,并不断改进,才能不断提升,换发新的生命力。


//顾客满意度//

顾客的就餐体验如何? 食物是否符合口味?对服务员的态度和服务满意吗?觉得餐厅是否干净整洁?会不会推荐给身边的朋友? …… 任何你想要了解的,都可以通过一份定制的顾客满意度调查表,来获取顾客的真实反馈。帮你更有针对性地提高用餐品质,想从行业内脱颖而出,了解顾客并服务好顾客才是捷径。





//餐厅满意度//

是时候告别纸质问卷调查表啦。在顾客单次用餐后,不妨请店员邀请顾客完成一份在线的就餐/餐厅满意度调研吧!餐厅可以送上一份水果或小礼品作为感谢,相信顾客会喜欢这种暖心的方式,收集顾客信息的同时,还能收获一份好印象!





//顾客意见反馈//

有时候,你所需要的是一些建议。特别是在运营餐饮企业,顾客的建议和意见可以帮你改善品质和服务,获得灵感和启发。毕竟,顾客偏好就是市场热点。定制一个建议反馈收集表,涵盖所有你好奇的细节和问题,从顾客反馈中不断提高吧~





//活动效果调查//

如果你的餐厅经常举办或者承接活动,宴会、派对、沙龙、Brunch、茶话会、分享会等等,不妨设计一张活动满意度调研表,看看活动是否符合大家的预期、食物是否符合口味、对活动的评价如何、有什么建议……了解大家对活动的想法,下次才能更好地掌控全局。





//饮食习惯调查//

顾客的消费习惯?饮食偏好?想要了解顾客口味? 这些你通通不知道怎么行,不妨从一份饮食习惯调查表开始了解你的顾客吧。之后,才能更有针对性地推介服务和菜式,发送针对性的广告推送,进行顾客召回~




 

表单,还可以做什么?


//连锁加盟//

想要扩大业务经营,进行招商加盟?在你的公众号或网站,直接嵌入一张招商加盟表吧!不用开发编程,也能实现复杂需求,比如各种格式的附件上传:视频、打包文件、word、PDF等等,方便收集加盟商身份证件、营业执照等资质内容。





//到店客流统计//

想要知道每天的客流情况?用表单来帮你完成吧!




表单的用法无穷尽,在这里,我们提供的只是一些关键场景来启发你的灵感,辅助你开始使用起来。欢迎你结合现实的工作场景,发散思维,你会发现更多妙用!



CRM,更懂你的顾客,深度挖掘顾客价值 

联系人系统 ——  所谓知己知彼,百战不殆。所有表单收集到的顾客信息,都可以无缝进入CRM系统进行管理。支持联系人的识别、合并、分组、标签管理,单个顾客的所有表单行为都可以记录在ta的联系人事件轴。围绕着顾客的信息越丰富,你就越了解这个顾客,就越有可能从他身上挖掘出对你有用的价值