江小白CEO陶石泉:重新定义好产品“我是江小白,生活很简单” ... ...

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市场部网
2017-04-10
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“我是江小白,男,外形帅气,生日是出世那天,保质期是永世。首要功能是添加勇气,进步自信心。性格特征是简单、好色。长处是便于带着,拿得出手。缺陷是魅力太大,能刹那间秒杀纯洁女和屌丝男。”
看到这样一段自我介绍,你的脑海中浮现的可能是手抱着吉他,哼着小调的某位文艺男青年,然而,这只是你以为。事实上,它是以这种翩翩少年的漫画形象作为代言人的青春小白酒——江小白。
江小白
缘起“简单”
独特的地理环境与气候特征,滋养了重庆悠久的酿酒文化。公元前300多年,“巴乡清”就曾被进贡给秦昭襄王。传承巴渝地区传统精酿高粱酒工艺,“江边酿造,小曲白酒”,江小白以此得名。
一种情绪饮料
江小白提倡直面青春的情绪,不回避、不惧怕。“与其让情绪煎熬压抑,不如任其释放。”
为了消除互联网隔阂而诞生
随着互联网的普及,朋友之间的正常交流时间正越来越多地被移动社交软件所占据。线上的热络取代不了面对面的沟通。江小白号召放下手机暂别网络,与朋友重新在现实中进行社交,不要让网络完全占据了生活。
就这样,江小白从一开始就与众不同,将自己的定位十分精准甚至堪称“狭隘”的瞄准年轻人,不迎合成功人士的身份追求,下不贴近老百姓的口感体验,只为了满足对年轻人的社交表达、情感寄托以及文化代表。
产品系列
Se100Se
为江小白产品家族中独有的身份标签。Se100为100mL装,酒体单纯,可直接入喉,畅快淋漓
JOYYOUTH系列
JOYYOUTH意为JOY+YOUTH,即江小白青春版,酒体更单纯,度数更低,适合初饮蒸馏酒的青年群体
JOVOART——“万物生长”纪念版
“艺术对于我们是什么? 是,这个问题对大部分人无意义。 如果没有艺术我们的生活当然可以继续, 但我们同时需要给美一种可能, 给这个浮躁世俗里难得纯粹的事物一种可能, 至少被认识被知晓的可能。 酒身可能不是最完美的展示场, 但那是我们所有的真诚, 我们不可能比酿酒更了解艺术, 但我们可以接近它的纯粹。”
半斤八两+理想
原料为本地小颗粒红皮糯高粱,只取手工精酿中段10%原酒,麻坛存储3年以上,由国家级品酒师李俊先生评定精选基酒和调,每瓶都有单独编码
对年龄稍长的人,江小白不会给他们留下太深刻的印象,但对于年轻人而言,江小白堪称区别于红星二锅头和枝江大曲传统品牌的新生代白酒代表。从“青春不朽,喝杯小酒”这一宣传理念开始,江小白就逐渐成为了青年人酒桌上的宠儿,一直发展的红红火火。
从前不久江小白CEO陶石泉在十四届中国营销盛典上发表的演讲来看,以“重新定义好产品”正是江小白不断走向成功的重要因素。
如何重新定义好产品?
江小白CEO陶石泉给自己的定义是,本质上更多地扮演着产品经理的角色。在2016年他的工作时间分配:40%的时间做消费者调研;30%的时间是做产品开发,作为他的公司产品部一号负责人;20%的时间是品牌管理;另外有10%的精力管一管渠道。 2016年工作重心放在了重新把产品做升级,相当于重新定义一款好产品。
1. 消费者调研
在消费者调研和洞察看上去会做很多数据化的研究,陶石泉个人的感受更多在于能不能做一些感性化的研究和洞察。他的一位北京朋友请他去喝酒,朋友说了一句话触动了陶石泉:“我每个礼拜喝一次酒。因为每到周末的时候,我就想活成另外一个自己”。听了之后,陶石泉发现喝酒这个简单的消费行为习惯,是由产品属性的精神层面需求所引发的,原本很沉默的人,可能突然变得话很多,原本一个很外向的人有可能喝酒之后特别的沉默,走向了性格的反面。这是消费者调研方面的工作,更是感性方面的观察。
2. 产品开发
在刚刚介绍的四种基本款产品之上,江小白还做了更多的延伸,两个产品开发的成功示范。
第一款产品:表达瓶。
“表达是第一大欲望。为什么我们愿意发朋友圈,为什么女孩子愿意自拍?这是对今天90后、80后消费者的最大洞察,是因为每个人都特别有表达的欲望。今天每一个人都是自媒体,因此把产品变成像微博、微信朋友圈一样也成为表达自己态度和行为的载体,还可以发到朋友圈跟朋友炫耀一下,我的图像变成了江小白的广告语,成为了它的代言人。”
千千万万个消费者他们想了很多有意思的表达情感、在喝酒消费场景中想讲的话,江小白做一些筛选将这些情感表达产品化,变成了每一个消费者自己的表达。是消费者,也是生产者。
第二款产品:拾人饮。
现在的企业团队发展更多的是需要团队之间真性情的沟通和相处,喝酒是一个特别好的沟通场景,能降低团队的沟通成本,但是团队喝酒也十分讲究,要豪爽但又不能给人太大的负担。
因此,江小白就诞生了这款单瓶重达四斤、只有25度的清淡型高粱酒,分量足、度数低、口感清淡的拾人饮能让人感受更轻松的饮酒体验,希望团队之间能喝着拾人饮,面对面谈个心,氛围变得更加轻松,心在一起了,人才能聚在一起。
江小白用一款产品帮助团队打鸡血,召唤、必胜、齐心!无论是项目开始前的壮行酒,还是业绩达成后的庆功酒,拾人饮凝聚起了整个团队的力量。
3. 好产品的标准
如何定义一个好产品?
陶石泉认为首先毫无疑问是品质的领先性。
“比起性价比,个人的观点宁愿做品价比更高的产品。价格优先的市场,要么是牺牲应用、要么是牺牲品质。我们宁愿把品质拔高一些,对应的售价拔高一些。如果是同等的品质,我们跟别人比价格上又会有一定优势。同时,仍然可以通过品牌溢价,品牌的存在一定是带来经营上的正向毛利。我们内部提的是“为了提升20%的品质,愿意付出200%的成本”。当我们拥有一个品价比比较高的产品,就证明我们拥有足够的能力提供优质的产品。”陶石泉在演讲中这样说到。
再者,产品更是消费场景的解决方案。陶石泉在演讲中用了电灯泡的例子来解释:“消费者是需要电灯泡吗?消费者是需要光明。在电商时代来临以前,灯泡就是灯泡,电灯泡坏了我们看一下型号然后跑出去买个电灯泡,甚至于不知道哪个地方可以买,所以还有寻找信息的过程。电商时代来临以后很方便了,至少解决了商品信息,可以通过淘宝京东下单买一个灯泡回来,看一下是什么牌子、什么接口、多少瓦的。消费者的痛点在于消费者需要解决把坏灯泡变成一个光明的灯泡,O2O时代这个业态一定会被一家方案解决公司所改变,那就是只要你家灯泡坏了拿手机一拍照,这个时候马上有人送灯泡来帮你换上灯泡,”因此酒本身也不是酒,它在商品属性以外,能够提供消费者在饮酒场合社交的解决方案。
然后,“好产品需要强大的沟通力,这点可以体现在江小白各种语录。”
最后
陶石泉:“产品主义是原点,一切经营以做出有竞争力的产品为出发的原点,产品出来了,营销体系就出来了;消费者洞察是焦点,经营不是做给投资人看的,不是做给渠道经销商看的,所有的创新经营以用户为焦点才不会跑偏;互联网社交是支点,可以撬动整个市场。”
——完——

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